Lo reconozco, nunca he sido una gran cocinera de las que disfrutan echando horas y horas preparando guisos exquisitos. Sin embargo, desde que tengo la Thermomix, preparo unos platos muy apañados y en ¡muy poco tiempo!
En el trabajo prefiero comer de «tupper», por lo que es muy importante encontrar recetas rápidas y sencillas que permitan tener una dieta varieda y sana. El objetivo de este post, es compartir con vosotros los enlances a las recetas que más repito y que por tanto, casi siempre tengo en el congelador listas para llevar:
- Rosada al vapor
- Tiempo total: 20 minutos
- Variaciones y consejos:
- En vez rosada puedes usar merluza.
- Las almejas se pueden eliminar de la receta.
- En vez 15 minutos, suelo poner 17 minutos para que se haga un poco más.
- Echo menos aceite (25gr).
- En la receta no pone cuando se echa el aceite, hay que hacerlo junto con la sal y el vino.
- Pollo al curry
- Tiempo total: 30 minutos
- Variaciones y consejos:
- En vez nata se puede echar caldo de pollo o incluso sólo con agua
- Echo menos aceite (30 gr)
- Mueve el pollo entre paso y paso, y en el último pon 7 minutos (alguna vez se me ha quemado y por eso he bajado el tiempo)
- Muslitos de pollo con salsa de zanahoria
- Tiempo total: 60 minutos (40 minutos son seguidos sin pasos intermedios)
- Salsa Boloñesa
- Tiempo total: 25 minutos (sólo la salsa)
- Variaciones y consejos:
- Suelo hacer sólo la boloñesa y la congelo en raciones,de manera que únicamente hay que hacer la pasta el día antes para llevarlo al trabajo.
- Echo menos aceite (30 gr)
- Cocino 10 minutos a temperatura varoma, muevo la carne y en función de cómo la veo, pongo algún minuto más (la primera vez con los 15 minutos se me quemó un poco y por eso he bajado el tiempo).
- Arroz meloso con gambas y sepia
Espero que os gusten y ¡qué aproveche!
Enchilada de Lunares 