Receta de cocido de una madrileña

Como ya comenté en un artículo anterior: Mis recetas favoritas de Thermomix no soy una gran cocinera, por lo que os puedo asegurar que esta receta ¡es facilísima!

Esta es una de las recetas que, junto con las lentejas, aprendí a hacer en la olla exprés y es tan sencilla que no me merece la pena cambiar a la Thermomix. Hay cocidos mucho más elaborados y sabrosos pero ya vereis como el resultado es muy bueno frente al tiempo que tienes que emplear y no es un plato muy pesado (siempre recordando que estamos hablando de un plato de garbanzos claro….). Además se puede congelar y mantiene todo su sabor y lo más importante para mi… ¡es la receta de mi madre!

Ingredientes para 6 raciones:

• 400 gr. de garbanzos
• 2 zanahorias
• 1 patata
• 1 bandeja de arreglo de cocido de pollo, ternera, tocino y hueso blanco añejo que se puede comprar así directamente en Mercadona.
• Opcional (casi nunca lo echo pero es la receta original de mi madre): Morcillo, punta de jamón y costillar de cerdo.

Preparación:

1. El día anterior poner los garbanzos en agua.
2. Eliminar el agua de los garbanzos y añadirlos a la olla.
3. Enjuagar en agua el hueso y el tocino (sólo echo la mitad del tocino que viene en la bandeja).
4. Añadir todos los ingredientes a la olla.
5. Añadir agua a la olla hasta cubrir los ingredientes ( suelo echar un poco más para tener más sopa). Recordad que por seguridad, nunca se debe llenar más de tres cuartos de la capacidad total.
6. Cerrar bien la olla exprés y poner el fuego al máximo.
7. Cuando la olla avise con el segundo indicador de presión (en mi caso son dos rayas), bajar el fuego a la mitad y esperar 20 minutos.
8. Dejar enfriar para abrir.
9. Separar la sopa, carne y garbanzos.

¡Qué aproveche! Seguiré compartiendo otras recetas sencillas con y sin Thermomix.

La música de mi boda

La música fue una parte esencial en nuestra boda y por eso ¡lo preparamos muchísimo! Me gustaría compartir con vosotros lo que hicimos, algunos consejos y nuestras listas de spotify por si os sirven de inspiración.

Si volviera a casarme, ¡no cambiaría nada! Lo más importante es hacer aquello que te apetezca y con lo que te sientes identificado. Spotify se convierte en una gran ayuda para ir haciendo listas durante los meses anteriores. Recuerdo con nostalgia nuestros largos viajes en coche entre Málaga y Madrid, buscando, escuchando y clasificando música hasta dar con las elegidas para cada uno de los momentos especiales que se viven ese gran día.

La Ceremonia

Esta fué una de las primeras decisiones a tomar. Nuestra ceremonia fue civil, al aire libre y con vistas al mar. El primer pensamiento que me vino a la cabeza fue…. ¡quiero un cuarteto de cuerda! sin embargo en cuanto me puse a investigar y escuchar… no me vi entrando con ese tipo de música de fondo y mira que me ha encantado cuando lo he visto en otras bodas y en las películas. Pero si algo tenía claro, es que quería escuchar música que me hiciera sentir identificada y emocionarme. Así que finalmente decidimos que no habría música en directo sino que el mismo DJ se encargaría de poner aquello que nosotros decidieramos. La ceremonia la dividimos en las siguientes secciones de música:

• Entrada de los invitados: Seleccionamos 6 canciones de Vitamin String Quarter.
• Entrada del novio: Bitter Sweet Symphony (Instrumental).
• Mi entrada: Only Time de Enya.
• En las diferentes lecturas de amigos y familiares:
  • Entre dos aguas (Instrumental) de Paco de Lucía.
  • The Ludlows de James Horner (BSO de Leyendas de pasión).
  • Up: Tema principal de la película de Giampaolo Pasquile.
  • The sound of settings de Vitamin String Quarter.
  • Cinema Paradiso de Ennio Morricone.
• Lectura de votos: On Earth As It Is In Heaven de Ennio Morricone.
• Intercambio de alianzas: Me voy a morir de tanto amor de Alberto Iglesias (BSO de Lucia y el sexo).
• Firma de testigos: Canciones de Vitamin String Quarter.
• Salida de los novios: Paradise de Coldplay

Spotify – Lista para la ceremonia

El Cocktail

Para el cocktail sí tuvimos claro que queríamos música en directo y a través de nuestra wedding planner Sira Antequera de Sí!Quiero! contratamos un grupo de Soul con saxofonista que fue todo un acierto. Os dejo sus páginas por si quereis echar un vistazo:

• Seeking Soul Band
• http://www.robertocantero.com/

La Cena

Durante la cena hubo varios momentos especiales en los que elegimos las siguientes canciones:

• Entrada de los novios: Fantastic Shine de Love of Lesbian.
• Entrega de regalos a los siguientes que se casan: Happy de Pharrell Williams.
• Entrega del ramo: My Girl de Otis Redding.
• Tarta: Revolution de Catey Shaw.

Para la música ambiente preparamos una lista de spotify : Spotify – Música ambiente para la cena

Baile

Para nuestro primer baile elegimos: «Your Song» de la BSO de Moulin Rouge y a continuación bailamos con los padrinos «What a Wonderful World» de Louis Amstrong.

Durante los meses anteriores a la boda, creamos una lista de spotify colaborativa, que compartimos con nuestros invitados para que cada persona añadiera dos o tres canciones que le apeteciera escuchar en la boda y así conseguir que hubiera música para todos los gustos. A partir de esa lista hicimos la que finalmente enviamos al DJ aplicando algún filtro por nuestra parte 😉 Spotify – Lista de baile

Durante las copas, Roberto Cantero, el saxofonista, animó muchísimo la fiesta tocando varios temas house. El DJ Antonio Luna también hizo un excelente trabajo, manteniendo el ambiente animado durante todas las horas de la fiesta.

Todo esto, junto con las ganas infinitas de pasarlo bien, hicieron que la fiesta terminara cuando ya había amanecido, a eso de las ¡7.30 de la mañana!

I love Thailand

¡Así de claro! Después de la ruta de tres semanas que mi marido y yo hicimos en diciembre del 2013, puedo decir que adoro Tailandia <3. Si tuviera que clasificar el estilo de este viaje diría que íbamos de «mochileros pijos», es decir, fuimos a sitios con buen precio y austeros pero manteniendo ciertas comodidades, como por ejemplo, no compartir baño. Todos los hostales y hoteles donde nos alojamos estuvieron muy bien ubicados por lo que os pueden servir de referencia a la hora de elegir el vuestro.

Dia 1, 2  y 3- Bangkok

Llegamos por la mañana al Hotel Lamphu House, muy buen precio (560 Baht por noche) y perfectamente ubicado en el centro.

Palacios de visita obligatoria:
–Wat Arun: La subida al al templo es espectacular, recomiendo ir por la tarde y cruzar al otro lado del río para ver la puesta de sol desde alguno de los bares que hay en las azoteas.
–Wat Poh: El famoso Buda tumbado, el tamaño es impresionate.
–Gran Palacio: Un clásico que hay que ver sí o sí.

 

También recomiendo que os perdais por los mercadillos y restaurantes de la calle Khao San Road y visitar el MBK Mall.

Todos los desplazamientos se pueden hacer en Tuk tuk a un buen precio y con emociones y aventura garantizada.

Os aconsejo que subais al rooftop Siroco para disfrutar de las vistas. Hay un restaurante que es bastante caro pero siempre puedes tomarte una cerveza en el bar o si hay mucha gente, simplemente hacer unas fotos. Es el hotel donde se rodó una de las escenas de la película Resacón 2: ahora en Tailandia.

El tercer día por la mañana tomamos un vuelo a nuestro siguiente destino: Chiang Mai

Día 3, 4, 5 y 6 – Chiang Mai

Pasamos todas las noches en el Hotel Srimpoom house  (3 noches 2100 Baht en total).

Chiang Mai tiene muchísimo encanto, llegamos el día de Nochevieja y fue una noche muy diferente y bonita. La plaza estaba llena de puestos de comida, ¡toda ríquisima! podías encontrar un sushi exquisito a precio de risa. Allí es costumbre comprar un farolillo de papel, escribir tus deseos, encenderlo y dejarlo volar, ¡muy mágico!

Al día siguiente alquilamos una moto por 250 Baht para subir al Wat Phra That Doi Suthep que tiene en total 360 peldaños para llegar a unas vistas increíbles.

Por la tarde aprovechamos para darnos el famoso masaje tailandés, ¡te quedas como nuevo!

Por la noche dimos un paseo por el Wat Chedi Luan y cenamos a la orilla del río en el  Riverside Bar&Restaurant por unos 350 Baht.

El quinto día, llegó una de las actividades que más ganas teníamos de hacer, el paseo en elefantes con Ran Tong Elephant (2400 Baht  por persona). Es una experiencia muy recomendable, elegimos este sitio porque es un centro donde rescatan a elefantes para darles una vida mejor y los paseos se hacen encima directamente con la única sujección de una cuerda, de manera que el elefante no sufre en el paseo.

El último día disfrutamos de una clase de cocina (1000 Baht por persona).  Es otra actividad divertida y perfecta para conocer la cultura gastronómica del país, incluye un paseo por el mercado donde te explican todos los ingredientes que luego se cocinarán http://www.cookinthai.com/

Por la tarde tomamos un autobús a Sukhotai, fueron unas 5h y media por unos 245 Baht por persona.

Días 6,7 y 8 – Sukhotai

Llegamos por la noche al hotel TR Room Guesthouse  (600 Baht por noche).

Al día siguiente alquilamos una moto por 250 Baht para ir al parque histórico (200 Baht  por persona). Se puede recorrer en bicicleta, pero debido a las dimensiones y el calor que hacía ese día, nos alegramos mucho de haber decidido ir en moto. Tiene muchísimos rincones especiales, lo mejor es perderse e irlos descubriendo,  resaltaría los siguientes:

• Zona centro: Wat Mahattat y Si Sawai
• Zona norte: Wat Si chum, Phra Phailuang
• Zona oeste: Wat Saphen Hin

Cenamos en un hotel llamado Pai Sukhotai que estaba al lado de Chopper Bar  donde luego nos tomamos la famosa bebida Mai Tai.

A primera hora del día siguiente tomamos un bus a Phitsanulok  y luego otro a Ayutthaya en total 290 Baht por persona. ¡Muy barato pero un palizón! La anécdota fue que la parada era en mitad de la autovía y tuvimos que caminar un rato por el arcén hasta llegar a una pasarela… ¡una odisea!

Día 8, 9 y 10 –  Ayutthaya

El hotel de Ayutthaya ni lo comento porque fue caro y no nos gustó. Lo que más merece la pena pasear por el parque histórico para ver la cabeza de Buda que está entre las raices de un árbol. Recomiendo alquilar una bici por 40 Baht para recorrerlo.

Por la mañana tomamos un tren baratísimo (20 Baht  por persona) rumbo a Bangkok y fue ¡toda una experiencia!

Tomamos el vuelo a Krabi y finalmente un bus a AoNang.

Día 10, 11, 12, 13 and 15 – AoNang / Krabi

Nos alojamos en el Dahla Hotel Bungalow  fueron 5400 Baht por 4 noches.

Durante los días que estuvimos hicimos todas las típicas excursiones:

• Koh Hong excursión contratada incluyendo una ruta Kayak por 1000Baht por persona, muy turística pero recomendable.
• Barco a Railay (100 Baht persona), merece la pena ir a la playa y comprar la comida en uno de los barcos restaurante, son puestos flotantes muy económicos y buenísimos : 2 Pad Thai y cervezas…300Baht !
• Koh Pi Pi excursión contratada por 1000 Baht por persona, particularmente me decepcionó por la cantidad de gente y barcos que se acumulaba allí.

El último día muy temprano, emprendimos el viaje a Koh Tao, primero en bus y luego en ferry.

Día 15, 16, 17 y 18 – Koh Tao

Esta parte del viaje fue la más sorprendente, esta pequeña isla me cautivó por su tranquilidad y sus playas. Nos alojamos Hotel Royal resort uno de los que más me gustó en el viaje, por 80€ tres noches.

Lo mejor de esta isla es alquilar una moto y perderte por las diferentes playas: Shark Island, Aulek, Tanato… hasta nos aventuramos a hacer el sendero de las «botellas» que te lleva a Bottle beach, es bastante complicado y no recomendable para niños ni personas mayores, nosotros además nos perdimos y hubo un momento que nos agobiamos un poco. Si os decidís a hacerlo aseguraos que cogéis el camino correcto que son 30 minutos frente al largo y complejo de unas 2 horas que elegimos nosotros para la ida.

Si os apetece una cena un poco más especial, recomiendo el restaurante en la playa Whitening dive (unos 1500 Baht ), es más caro de lo normal allí pero me encantó.

Por último, no debes abandonar la isla sin coger un taxi boat por 600 Baht (2 personas) e ir a Koh Nang Yuang, simplemente es espectacular.

Día 18, 19, 20, 21 y 22 – Koh Phangan y Bangkok.

Llegamos en ferri a Koh Phagnan y como era la parte final del viaje nos dimos el capricho de ir a un hotel mejor, elegimos el Hotel High Life resort por 70€/noche disfrutamos de una habitación enorme sobre un acantilado con vistas al mar incluyendo ¡un jacuzzi en la terraza!

Alquilamos una moto por 200 Baht al día y fuimos a la fiesta de la Full Moon. Aunque era un ambiente de «guiris» desmadrados, ¡lo pasamos genial!

El resto de los días fueron de playa y relax , regresamos a Bangkok para pasar la última noche en el mismo hostel donde empezó la aventura y finalmente tomar el vuelo que nos traería de vuelta a España

¡Recomendaciones de belleza para una novia!

Si te vas a casar en los próximos meses, lo primero de todo… ¡enhorabuena! Sin duda será uno de los días más felices de tu vida y lo mejor es disfrutar, no sólo de ese gran acontecimiento, sino también de todos los meses anteriores.

Me casé en junio del año pasado y durante una conversación con mi mejor amiga hablando sobre los preparativos, ella me dió un buen consejo que decidí seguir: En el camino a ese gran día disfruta también de «tus momentos», regálate, dentro de tus posibilidades, esos pequeños caprichos que normalmente no te permites, desconecta y ¡disfrútalos! 

Dicho esto, y teniendo en cuenta que cada persona y boda es diferente, me gustaría compartir mi lista de consejos de belleza basados en mi experiencia personal por si alguno os resulta útil:

1. Los tratamientos milagro de último momento ¡no existen! Mucho mejor ser constante durante 6 meses que un tratamiento facial express. Probablemente te gastes el mismo dinero o incluso menos pero los resultados serán mucho mejores y duraderos. Y cuando digo ser constante, me refiero a una buena rutina de limpieza, tónico, sérum e hidratación. Me reservo para otro post los productos geniales que he descubierto gracias a la boda 😉
2. Cuida la piel por dentro y por fuera. ¡Bebe mucha agua y toma vitaminas extras los meses anteriores!
3. ¡No improvises la semana de la boda! y mucho menos el mismo día o el anterior. Todo lo que hagas durante esa semana debes haberlo probado antes para evitar que te provoque alergías o reacciones indeseables en la piel. En este pack incluyo limpiezas de cara, tratamientos flash, tintes o coloraciones, depilaciones, cremas y productos del maquillaje.
4. Prueba peinados y maquillaje en otros eventos. Solemos organizar este gran día con tanto tiempo de antelación, que es probable que por el camino vayas teniendo otras bodas y acontecimientos especiales. Aprovéchalos para probar recogidos y maquillajes a precio normal de peluquería (recuerda que la prueba de novia normalmente es sólo un día y bastante cara) ¡recuerda hacerte fotos!
5. Las cosas con tiempo… ¡mucho mejor! Un buen diseño de cejas o recuperar un pelo seco y apagado… no se consigue en un mes. Invierte en buenos champús y ve siempre al mismo peluquero/esteticista durante los 6 meses anteriores a la boda.
6. Chaleco de electroelectroestimulación ¡qué gran invento! Aprovechando una oferta de groupon lo probé ¡y me quedé alucinada! Fui una vez por semana durante los tres meses antes de la boda. Tonificas y endureces todo el cuerpo, pero lo que más me gustó fue ¡lo definidos que tenía los brazos!
7. Elige un perfume nuevo para ese día y resérvalo para momentos especiales en el futuro, es increible el efecto que tiene las siguientes veces que lo usas. En mi caso elegí «Miss Dior Blooming Bouquet». También puede ser una buena idea para que te lo regale el padrino, tu herman@ o tu mejor amig@.
8. ¡Disfruta, disfruta y disfruta! Yo lo hice, y no me puedo alegrar más, porque la boda no fue sólo ese gran día sino muchos otros más durante la preparación.

 

Mis 6 aplicaciones favoritas del 2015

El 2015 llega a su fin y me gustaría compartir con vosotros el listado de las aplicaciones de móvil que me han resultado más interesantes y útiles. Como veréis, no aparecen whatsapp, facebook, twitter, skype… y otras «clásicas» porque me he centrado en las que, o bien he descubierto este año, o bien ya las tenía instaladas y he encontrado una nueva forma de utilizarlas.

1. Fintonic. Como ya comenté en este artículo del blog, es una gran idea para monitorizar tus cuentas y ahorrar.
2. Camera +. Mi app favorita para retoque fotográfico en el móvil.
3. Waze. Una aplicación de tráfico basada en una comunidad de conductores que comparten información en tiempo real. Muy útil para ahorrar tiempo en los desplazamientos diarios.
4. Chicfy. Como conté en este post, es una app genial para deshacerte de la ropa que ya no usas y ganar un dinerillo extra
5. Spotify. Además de escuchar mi música favorita, durante este año utilicé spotify para crear una lista de música colaborativa para mi boda. Fué una manera muy sencilla de conseguir que la música fuera variada y al gusto de todos los invitados sin volver loco al DJ con listas infinitas.
6. Marta y Jorge se casan. Sin duda ha sido mi aplicación favorita del 2015, sin embargo, siento comunicar que ya no está disponible. Con la ayuda del gran equipo de Upplication desarrollamos una aplicación para mi boda con toda la información necesaria para el gran día: indicaciones, confirmación de asistencia, lista de bodas, información de los novios…

Durante el 2016 quiero explorar otras aplicaciones como Instagram, Periscope, Snapchat… ¿alguna otra recomendación?

Aprovecho para dar las gracias a todos los que leéis mis artículos y os deseo a todos un ¡Feliz 2016!

8 experiencias para disfrutar en la Penísula de Yucatán.

Hoy me estreno escribiendo un post sobre una de mis grandes aficiones… ¡viajar! Empezaré con uno de los países que más me han gustado, México. Fue mi primer viaje de mochilera, hace ya 7 años, y desde entonces, no he parado de conocer diferentes sitios y culturas.

Fueron 15 días visitando Quintana Roo (en la Península de Yucatán) y Chiapas. En este artículo me centraré en la primera parte del viaje enumerando las 8 experiencias que más disfruté:

1. Pasar el día en la playa de Tulum. Es una playa espectacular, de las que se te quedan en la memoria para siempre. Si te gusta hacer snorkel puedes ver un cañón hundido de un galeón español. Para llegar a la zona concreta donde se encuentra, hay lugareños dispuestos a llevar en sus barcas a los turistas. Parte de esta gran experiencia, fue la estancia en el hotel Zazil Kin Tulum, es un hotel  ecológico, sin lujos,  pero que te permite vivir, por unos días, en una de las mejores playas del mundo a un buen precio.
2. Hacer snorkel en el Cenote 2 Ojos y el Gran Cenote. Son, simplemente, maravillas de la naturaleza. Tengo que reconocer que cuando me puse el equipo de snorkel y ví la gran profundidad que tienen, sentí un poco de agobio; sin embargo, una vez superados esos primeros instantes, pasé a disfrutar de una de las experiencias más relajantes y fascinantes de mi vida. En uno de los dos cenotes (creo que fue en 2 Ojos), el guía nos llevó hasta una cámara de aire escondida, para pasar a ella había que sumergirse unos segundos. Una vez allí, nos pidió que tomáramos aire, nos hundiéramos y disfrutáramos de la sensación de paz y tranquilidad mientras te sientes como en una pecera gigante.
3. Viajar en Jeep hasta Punta Allen recorriendo una delgada lengua de tierra rodeada de mar en la Reserva de Sian Ka’an. Disfruta del camino y relájate al llegar a la localidad Javier Rojo Gómez, es un lugar donde el mundo parece detenerse.
4. Visitar las ruinas mayas de Tulum. Están situadas en un lugar privilegiado. El exceso de turistas reduce el encanto en algunos momentos, pero aún así, merece la pena. Recomiendo ir fuera de las horas centrales del día ya que el calor puede ser insoportable y apenas hay sombra.
5. Recorrer en moto la isla de Cozumel y visitar las ruinas de San Gervasio. Merece la pena perderte por esta isla con una moto y descubrir sus playas desiertas. Es recomendable ir a estas ruinas antes de la visita a Tulum o Chichen Itza ya que son más pequeñas y si lo haces después, te podría decepcionar.
6. Excursión a Chichen Itza. Es una de las  nuevas siete maravillas del mundo moderno, por lo que hay poco que añadir. Recomendaría ir con guía, en mi caso, no lo hice y me arrepentí.
7. Saltar (sin pensarlo mucho) al cenote Ik-Kil. Después de pasar el día en Chichen Itza, merece la pena hacer una parada para refrescarse en este cenote. Dispone de unas plataformas a diferentes alturas para lanzarse al agua.
8. Nadar con tortugas en Akumal. La playa en sí es no es la mejor de Quintana Roo, sin embargo merece la pena la visita para hacer snorkel y nadar con tortugas. Podéis encontrar muy buenos consejos en este enlace .

Muchas de las experiencias están relacionadas con el snorkel, recomiendo que llevéis vuestro propio equipo y así evitareis tener que alquilar uno.

Estoy segura de que algún día volveré a México y a la península de Yucatán, si tenéis otras experiencias que me recomendeis  ¡son bienvenidas! Una de las que ya tengo en mi lista es la visita a las ruinas de Cobá.

¡Adios a la lista de la compra en papel!

Seguro que muchos os sentis identificados con las siguientes situaciones:

• Sales de trabajar, decides ir directo a la compra y cuando regresas a casa te das cuenta de que te has olvidado de unas cuantas cosas y ¡algunas son las que más necesitabas! Tu único pensamiento es ¿dónde tendré la cabeza?
• Tu pareja, compañer@ de piso, madre, hijo…  te envía un whatsapp diciendo «necesitas algo del super?» pero cuando lo lees y contestas… ¡es tarde! ya está de vuelta a casa.

Desde hace unas semanas, y gracias a la recomendación de mi hermana, he empezado a usar una app que se llama Wunderlist. Te ayuda a gestionar desde cosas sencillas como la lista de la compra hasta las vacaciones o cualquier otro proyecto que necesite planificación.

Es gratuita y muy fácil de manejar, lo único que tienes que hacer es crear la lista, compartirla e ir apuntando lo que vayas necesitando. Si cualquiera de los colaboradores vais al súper, echad un vistazo para no olvidar nada y tachad lo que compreis. ¡La aplicación enviará notificaciones a todos informando!

Estoy segura de que Wunderlist puede ser útil para otros casos, por el momento la «Lista de la compra colaborativa» es la que he probado y me ha gustado tanto que os la recomiendo ¡espero que os sea útil!

¿Cómo vender los muebles de Ikea que no vas a usar más?

Hoy quiero hablar de una página web que utilicé hace unos meses y que me pareció otra buena idea. Tenía una mesa de Ikea, en muy buenas condiciones pero que ya no necesitaba. Una amiga me hablo de Pikeando para vender (y también comprar) muebles de Ikea de segunda mano. Accedí a la página y me pareció muy intuitiva y fácil de usar, por lo que subí un par de fotos y publiqué el anuncio.

Se trataba de una mesa muy barata y pensé que me costaría venderla porque la gente compraría antes una nueva. Sin embargo, pasado un par de meses, una chica joven estaba interesada para un piso compartido de estudiantes donde ¡les venía fenomenal!

Pikeando ofrece dos mercados donde vender:

• Escaparate: donde puedes vender muebles que estén en el catálogo actual de Ikea. Al indicar la referencia, la persona que compra puede ver el precio en tienda y el que tú ofreces.
• Rastro:  puedes vender artículos descatalogados y otros productos del hogar.

La página no gestiona los envíos, en mi caso, la persona se desplazó para recoger la mesa y realizar el pago en el momento.

Mis recetas favoritas de Thermomix

Lo reconozco, nunca he sido una gran cocinera de las que disfrutan echando horas y horas preparando guisos exquisitos. Sin embargo, desde que tengo la Thermomix, preparo unos platos muy apañados y en ¡muy poco tiempo!

En el trabajo prefiero comer de «tupper», por lo que es muy importante encontrar recetas rápidas y sencillas que permitan tener una dieta varieda y sana. El objetivo de este post, es compartir con vosotros los enlances a las recetas que más repito y que por tanto, casi siempre tengo en el congelador listas para llevar:

• Rosada al vapor
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Variaciones y consejos:
    • En vez rosada puedes usar merluza.
    • Las almejas se pueden eliminar de la receta.
    • En vez 15 minutos, suelo poner 17 minutos para que se haga un poco más.
    • Echo menos aceite (25gr).
    • En la receta no pone cuando se echa el aceite, hay que hacerlo junto con la sal y el vino.
• Pollo al curry
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Variaciones y consejos:
    • En vez nata se puede echar caldo de pollo o incluso sólo con agua
    • Echo menos aceite (30 gr)
    • Mueve el pollo entre paso y paso, y en el último pon 7 minutos (alguna vez se me ha quemado y por eso he bajado el tiempo)
• Muslitos de pollo con salsa de zanahoria
  • Tiempo total: 60 minutos (40 minutos son seguidos sin pasos intermedios)
• Salsa Boloñesa
  • Tiempo total: 25 minutos (sólo la salsa)
  • Variaciones y consejos:
    • Suelo hacer sólo la boloñesa y la congelo en raciones,de manera que únicamente hay que hacer la pasta el día antes para llevarlo al trabajo.
    • Echo menos aceite (30 gr)
    • Cocino 10 minutos a temperatura varoma, muevo la carne y en función de cómo la veo, pongo algún minuto más (la primera vez con los 15 minutos se me quemó un poco y por eso he bajado el tiempo).
• Arroz meloso con gambas y sepia

Espero que os gusten y ¡qué aproveche!

Fintonic, app muy útil para monitorizar tus gastos bancarios

Fintonic es otra de las apps que más estoy usando este año 2015, te permite monitorizar y clasificar todos los gastos de tus cuentas bancarias. Es especialmente útil cuando tienes varias cuentas en diferentes bancos ya que te agrega toda la información.

Lo primero que comprobé antes de usarla es el tema de la seguridad, por un lado, te garantizan que los métodos utilizados para proteger la información están verificados por los grandes expertos de seguridad y privacidad y por otro,la app no permite hacer operaciones sobre las cuentas y únicamente te solicita tu email como dato personal, no pide ni tu nombre ni DNI.

Lo que más me gusta es que puedo ver rápidamente en qué se me está yendo el dinero cada mes y puedo comparar con los anteriores. Cada gasto se autoclasifica por temática y te permite modificarlo fácilmente. Otra funcionalidad interesante es las alertas por comisiones y por cargos duplicados.

De momento es gratuita y está disponible tanto en Google Play como Apple Store.